Ζώντας από παιδιά τον μόχθο των γονιών μας και των παππούδων μας, που η μυρωδιά του αχνιστού και αφράτου ψωμιού και η μοσχοβολιά του παξιμαδιού ήταν γιορτή, προσπαθούμε φτιάχνοντας με το ίδιο μεράκι τα προϊόντα μας να αναβιώσουμε μνήμες παλιές. 

Φημισμένο Λαδοπαξίμαδο «Τα Κύθηρα»
Παράγουμε το παραδοσιακό σταρένιο λαδοπαξίμαδο των Κυθήρων. Όπως ακριβώς το έφτιαχναν στο νησί γενιές και γενιές. Σε ξυλόφουρνο. Παξιμάδι χειροποίητο με αλεύρι, αλάτι και αγνό παρθένο λάδι.  Τραγανό και απολαυστικό, ιδανικό στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες, από το πρωινό, συνοδεύοντας τον καφέ και το τσάι, στο πρόγευμα με ντομάτα, σε όλα τα γεύματα και τους μεζέδες. Το παραδοσιακό Λαδοπαξίμαδο παράγεται και σε σταρένιο ολικής αλέσεως.

Πού θα το βρείτε:
Σε όλα τα σουπερ μάρκετ Βασιλόπουλος και Σκλαβενίτης και σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα.

Παράγουμε επίσης λαδοκούλουρο, παραδοσιακό, παξιμάδι γλυκανίσου, παξιμάδι πορτοκαλιού. Δοκιμάστε τα!

Ψωμί στα Ξύλα
Το ψωμί μας παράγεται στον ξυλόφουρνο. Ψωμί με προζύμι, παραδοσιακό τσιριγώτικο ψωμί, λαδόψωμο (παραδοσιακό τσιριγώτικο), οκτάσπορο, ολικής με προζύμι και μελόψωμο (παραδοσιακό τσιριγώτικο).

Γλυκά 
Παράγουμε παραδοσιακά τσιριγώτικα γλυκά όπως οι ροζέδες, τα αμυγδαλωτά, το ξεροτήγανο και οι κουραμπιέδες. Επίσης παράγουμε βουτήματα, όπως κουουράκια αμυγδάλου, διαίτης με καρότο και σπανάκι, λαδιού - κανέλας, σταφίδας, μουστοκούλουρο.

Ο Παραδοσιακός Φούρνος στις Καρβουνάδες
Εδώ, στο χωριό μας, στην κεντρική πλατεία, θα βρείτε όλα μας τα προϊόντα. Επίσης προμηθευτείτε σνακς, παραδοσιακή τυρόπιτα ξυλόφουρνου, παραδοσιακή κολοκυθόπιτα, κρουασάν και απολαύστε τα στην παραλία και στο πρωινό σας. Έχετε κι άλλο χρόνο; Απολαύστε τον καφέ σας, ελληνικό και εσπρέσο, αγοράστε παραδοσιακά προϊόντα όπως θυμαρίσιο μέλι, φατουράδα και κρασιά.